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LA LECHE

La producción artesana, la agricultura y la ganadería tradicional de Valles Pasiegos se caracterizan por integrarse en la diversidad y la complejidad local ordenando en ciclos los distintos recursos del entorno para producir una rica gama de pequeñas producciones de alta calidad. De los ciclos asociados a las estaciones, como son el pasto, la muda, la siega… se obtiene una materia prima única que aúna calidad y cultura.
No pierdas la oportunidad de disfrutar del entorno único en el que se encuentra en nuestra fermentería y conocer todas las elaboraciones que realizamos con esta materia prima tan especial.

NUESTROS PRODUCTOS:

. Queso de leche cruda con 3 meses de maduración.

. Queso nata tradicional.

. Crema de queso.

. Mantequilla pasiega.